らーめん

大山家@武蔵境

二日酔いには糖質たっぷりの
脂っこい朝食が効くとは
エゲレスの某教授のお言葉


というわけで
本日の朝食兼昼食は


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本当にお久しぶりの
こちらでいただきましょう


密かに「クニちゃん」と呼んでる
昔に比べてふっくらした女将さんも
相変わらず甲斐甲斐しくやっている


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しっかし本当に
昔と比べて変わったよな~


昔はもっとこうなんつうのかな
ビースティースメルが強くて
チャーシューもオーブン焼き仕様で
スープはショパウマーな
対象を限定するような一杯だったの


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ビースティースメルは
若干復活したけども


良い意味で門戸開放的な
対象を限定しない一杯へ
シフトチェンジした感じに


引っ切り無しにやってくる
お客さんがその証明


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昔の一杯は例えるに
ここの様な一杯だったのよ


ショパーでウマーで
スモーキーでビースティー


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それが今となっては
ここの様な一杯に


マイルドでウマーで
濃厚で若干ビースティー


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万人受け仕様も( ゚∀゚)やっぱりウマイ!!!





ここまで変えるのには
相当な数の試行錯誤が
あったに違いない


その結晶の様な一杯には
俺の二日酔いも黙るしかない
by shindon55555 | 2015-04-19 07:00 | らーめん | Comments(0)

日々の旨いもんを、徒然なるままに書き散らします


by shindon55555
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