らーめん

中華そば しば田@仙川

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前回来た時に
心に誓った煮干しを頼むのは
今を措いて他にはない


通い始めてから
結構なこと経つが
初オーダーにドキドキ


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わかっちゃいたけど
なんと麗しいヴィジュアル


例えるにキレイなジャイアンが
出て来ちゃうであろう水面


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この低温調理の
ピンクなチャーがまた
旨いんだよなあ


即食いならレアが楽しめるし
放置食いならウェルダンが楽しめちゃう


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五臓六腑に染み渡る~!!!





こりゃあれだ、
お袋が作ってくれる
苦瓜スープの味だ


大量の煮干しの
頭とはらわたを丁寧に取って
ベースとなる出汁をとる


これまた大量の
スペアリブをそこへ投入して
しっかりとしたコクをプラス


最後に苦瓜投入の
あのスープの味


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旨すぎだ((((;゚Д゚))))ろうがっ!!!





俺的に慣れ親しんだ味だから
すんなり入ってきて旨すぎる


正直あんまりニボニボしたやつ
苦手なんだけどこりゃ旨いわ


煮干しそばのヘヴィロテ
始まっちゃうかもしんない

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by shindon55555 | 2018-06-08 07:00 | らーめん | Trackback | Comments(0)

日々の旨いもんを、徒然なるままに書き散らします


by shindon55555
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